농업기술센타 주관, '석류발효유 홍보행사'

[고흥/남도방송] 고흥군(군수 박병종)에서는 29일 지역농산물 가공기술 표준화 사업으로 개발한『석류 발효유 홍보행사』를 개최하였다.

이날 행사는 고흥군 농업기술센터에서 흥양음식연구회원, 학습단체회원, 품목별연구회원, 시범농가, 농업관련단체, 관계공무원 등 군민 190여명이 참여한 가운데 석류발효유 전시 및 시음행사를 실시했다.

이번 지역농산물 가공기술 표준화 사업은 고흥 석류를 이용, 농업기술센터와 순천대 산학협력단, 협동낙농가와 공동특허출원한 발효유의 상품화와 품질향상과 상품적 가치를 높이기 위해 실시한 석류요구르트 제조방법을 연구하기 위함이다.

농업기술센터 관계자는 “자연농법으로 만드는 고품질 요구르트에 친환경석류농축액을 첨가한 석류요구르트가 소비자의 기호에 맞게 상품화되어 지역의 소득창출에 기여하기를 기대했다."


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